鴿子肉質(zhì)細嫩而且營養(yǎng)價值很高，今天教大家燒鴿子的做法，一起來看看吧 。
操作方法01、紅燜鴿子
鴿子切成塊清洗干凈用開水焯過，然后放進冷水中浸泡半小時，清洗干凈，鍋里放油燒熱，放入生姜片翻炒，然后放進去鴿子翻炒變色，加上生抽料酒食鹽和一些水燜熟 。
02、油炸鴿子
鴿子比較小，用來油炸味道也是不錯的，鴿子清洗干凈之后用料酒生抽食鹽腌制二十分鐘，用生粉搓一搓外表放在油鍋里炸，外表金黃的時候就可以出鍋了 。
【燒鴿子的做法大全】03、爆炒鴿子
鴿子切成塊清洗干凈控干水，鍋里加油燒熱放入鴿子爆炒，炒熟之后用食鹽生抽調(diào)味，加上青紅椒翻炒然后出鍋 。
04、鴿子湯
這是我自己最喜歡喝的一款湯，特別鮮美而且不會發(fā)胖不油膩 。鴿子清洗干凈，鍋里放水和生姜片，把鴿子放進去，可以放一些紅棗枸杞一起燉，鴿子肉燉爛的時候就可以了 。
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