【鯡魚在中國叫什么魚 鯡魚在中國叫什么】
鯡魚學名太平洋鯡魚 ， 在中國叫“青魚” 。鯡魚頭小 ， 體呈流線型 ， 體延長而側(cè)扁 ， 背鰭位于體的中部與腹鰭相對 ， 背側(cè)藍黑色 ， 腹側(cè)銀白色 ， 為冷水性中上層魚類 ， 平時棲息較深海域 ， 體內(nèi)多脂肪 ， 營養(yǎng)價值高 ， 為重要出口水產(chǎn)品之一 。
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