至于小粒的釀酒葡萄，怎么洗都有爛地瓜味，因?yàn)橐L(fēng)干再釀酒才不會長毛，風(fēng)干的過程，葡萄有些粒就壞了，我的做法是，在樹上直接用高壓藥泵噴水洗，干透后直接扔桶里釀酒，當(dāng)然要為農(nóng)民加虧秤錢和人工費(fèi) 。
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鹽水清洗 把葡萄摘下后放在盆里加水，然后適當(dāng)放一點(diǎn)鹽，用手輕輕搓洗，最后用清水沖一下即可!鹽有殺菌作用還可以起到摩擦葡萄表面的作用 。
【有人說“洗葡萄洗不凈可能吃下寄生蟲”，怎么洗葡萄才能洗干凈？】提到葡萄要怎么洗才干凈這個(gè)問題，最好的辦法就是在水中放上一些面粉，然后將葡萄浸泡幾分鐘后，再以清水稍微沖洗即可，一個(gè)個(gè)的很是光亮剔透，那種白色粉狀的東西就徹底沒有了 。而且這種方法很安全，絕不會有化學(xué)污染，可以放心食用哦!
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