龍蝦煮20分鐘可以 。一般情況下，龍蝦在60至70℃的高溫環(huán)境中，持續(xù)煮6分鐘左右，寄生蟲及細菌就已經(jīng)死亡，如果達15分鐘以上，那么就將寄生蟲與細菌完全消滅，所以煮20分鐘后可以食用 。
龍蝦煮20分鐘可以嗎
寄生蟲主要成分為蛋白質，蛋白質如果遇到高溫就會發(fā)生變性，所以寄生蟲不耐高溫，遇熱死亡 。所以，龍蝦要經(jīng)過高溫烹飪再食用 。
【龍蝦煮20分鐘可以嗎】 在煮龍蝦的過程中，如果時間達20分鐘，并且龍蝦外殼顏色變紅，香氣四溢，那么表示龍蝦已經(jīng)熟了 。
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