猴頭菇又叫猴頭菌，因?yàn)橥獗黹L(zhǎng)有黃色絨毛狀的肉刺，過去是珍貴的菜肴，有山珍猴頭的美稱，猴頭菇是鮮嫩可口的食用菌，有一定健脾、安神的作用 。人工種植猴頭菇有有很長(zhǎng)時(shí)間了，對(duì)于它的原生環(huán)境，我們也有一定了解，人工種植應(yīng)該提供的條件也很清楚 。所以接下來一起了解一下 。
1、原生環(huán)境
自然生長(zhǎng)環(huán)境主要在溫帶地區(qū)的闊葉林，或者是針葉林，還有就是混合林里 。我國(guó)主要的代表環(huán)境就是東北的大興安嶺，小興安嶺；西北的天山、阿爾泰山；西南的林區(qū) 。還有吉林、內(nèi)蒙、河北、陜西、四川、湖北、廣西、福建 。這些地方都有自然生長(zhǎng)，環(huán)境會(huì)有一定差異，但是一定是生長(zhǎng)在有相同點(diǎn)的地方 。
2、溫度
菌絲最適合在在25度左右生長(zhǎng)，但是在6度以上，34度以上還是可以生長(zhǎng) 。如果低于6度或者高于34度都會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)停止，但是超過30度就會(huì)影響菌絲生長(zhǎng)，生長(zhǎng)慢，老化 。一般要在20度容易成菇，16度到20度形成的子實(shí)體最好 。14度以下子實(shí)體顏色難看，使用價(jià)值低 。
3、水分
一般的木屑需要保持55%的含水量，棉籽殼是60%的含水量，甘蔗渣含水量是65%左右 。但是一般 含水量不要超過65% 。一般都在60%到65%之間 。當(dāng)然也有特殊，比如甘蔗含水量還可以高一些 。含水量過高，沒有氧氣，生長(zhǎng)會(huì)變慢，容易衰老；含水量低，影響生長(zhǎng)，不能滿足水分 。所以要均衡水分 。
4、空氣
對(duì)于食用菌栽培來說不像在露地種植蔬菜，一般環(huán)境會(huì)相對(duì)封閉，需要良好空氣環(huán)境，吸收氧氣較多，會(huì)排出二氧化碳，一段時(shí)間必須放出二氧化碳，吸收氧氣 。需要經(jīng)常通風(fēng)，保持空氣中二氧化碳含量在0.1%以下 。
5、光照
不需要光照，黑暗生長(zhǎng)，弱光下也能生長(zhǎng)好，光照增強(qiáng)以后生長(zhǎng)就會(huì)變慢 。但是需要散射光，才能形成子實(shí)體，子實(shí)體膨大時(shí)也需要一些散射光，光照過強(qiáng)就會(huì)減慢生長(zhǎng)，降低產(chǎn)量 。所以雖說黑暗可以生長(zhǎng)，但是根據(jù)階段有一些散射光很好 。
【猴頭菇需要的種植條件】猴頭菇人工栽培環(huán)境，比不上自然環(huán)境，這是必然的，但是猴頭菇人工在培應(yīng)該盡量提供不影響生長(zhǎng)的條件 。能保證良好生長(zhǎng)，以及產(chǎn)量 。
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