簡(jiǎn)要回答利用開水燙 。在給鴨子去毛之前先要將鴨子殺死，然后再用開水燙一會(huì)兒，這時(shí)候給鴨子拔毛，不過(guò)燙鴨子的水不要燒的特別的開，大概75度的樣子就可以，要是燒的水直接是開水的話，可能會(huì)導(dǎo)致鴨毛孔收縮，這時(shí)候想要拔毛比較困難 。
01、食鹽 。鴨子在宰殺之后可以用冷水將鴨毛完全浸濕，再用75度的熱水不斷的燙鴨子，之后再放入一小湯匙的食鹽，利用鹽水燙過(guò)的鴨子，鴨毛特別容易去除 。
02、使用堿 。有些鴨毛不太容易去除的時(shí)候，可以嘗試使用堿來(lái)有效的去除鴨毛，鴨毛上面可能會(huì)存在大量的油脂，利用開水燙的時(shí)候難以浸透，加入堿之后能夠快速的去除油脂，也能夠達(dá)到脫毛的情況 。
【如何給鴨子去毛】03、灌酒 。部分小伙伴在殺鴨子之前10分鐘的樣子給鴨子灌一定量的白酒，然后再利用酒精促進(jìn)血液循環(huán)，等到毛全部張開之后，我們開始給鴨子拔毛 。
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