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粟米是什么?

01、泛指糧食,也指小米、稞子、黏米 。禾本科草本植物粟的種子,去殼即小米 。

粟米是什么?


粟米是谷類作物“粟”脫殼制成的,因其粒小,故得名小米 。粟米入脾、胃、腎經(jīng),具有健脾和胃的作用,特別適合脾胃虛弱的人食用 。煮粟米粥時,待到粥熟后稍稍冷卻沉淀,會看到粥的最上層浮有一層細膩的米脂,稱為“米油”,具有保護胃黏膜、補益脾胃的功效,所以粟米最適合慢性胃炎、胃潰瘍患者食用 。
粟米是什么?


【粟米是什么?】粟米營養(yǎng)豐富,含有豐富的蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵、錳、鋅等微量元素 。粟米最主要的功效就是補脾胃 。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效 。小米對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者都有幫助 。粟米也能解除口臭,減少口中的細菌滋生,還能治腳氣病,神經(jīng)炎和癩皮病,失眠、頭疼、精神倦怠、皮膚“出油”、頭皮屑增多等癥狀 。

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