平菇是我們常見的食用菌之一 ， 而在栽培平菇時 ， 冬季正是出菇的時候 ， 菇期管理是平菇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié) ， 如果管理不當 ， 極易出現(xiàn)不出芽、生長進行以及感染病蟲害的現(xiàn)象 。那么平菇出菇期該怎么管理呢？一起來看看吧 。
1、調(diào)節(jié)溫度濕度
冬季氣溫持續(xù)下降 ， 平菇雖然對于溫度適應(yīng)范圍很廣 ， 但是也不可避免的遭受了低溫的影響 。所以在管理時首先要做的就是調(diào)節(jié)溫度和濕度 ， 在秋冬季栽培的平菇品種 ， 它的出菇溫度一般在5-30度之間 。一旦溫度低于5度 ， 子實體生長緩慢 ， 甚至停止生長 ， 所以菇棚的溫度不得低于5度 ， 但也不宜過高 ， 最好保持在10-12度 。在濕度管理上 ， 不宜頻繁的澆灌 ， 以免菇棚濕度較大 ， 更不宜一次噴灑過多的水 ， 尤其是在晚上時 ， 在噴灑水是 ， 要注意噴灑水霧 ， 不宜直接用水管噴灑水 。
2、增加散射光
【平菇出菇期管理技術(shù)】在平菇出菇后 ， 對于光照有一定的要求 ， 子實體在光線不足的環(huán)境下 ， 它的莖桿會生長過長 ， 而菌蓋變小 ， 使其商品性降低 ， 影響到銷售價格 。而很多的種植戶認為是通風(fēng)效果較差或其他管理不當引起的 ， 菇棚的光線不宜過強 ， 正確的管理是確保菇棚有明亮的散射光 。但是不宜陽光直接照射 ， 陽光直射會導(dǎo)致菌袋兩端的出菇量較少 ， 會增加中間的出菇量 ， 從而影響到平菇的品質(zhì) 。
3、預(yù)防病害
在冬季時 ， 氣溫較低 ， 蟲害極少 ， 在栽培時主要需要預(yù)防的是病害 ， 一般而言 ， 在出菇期最主要的病害是干腐病和細菌性斑點病 。老菇棚的干腐病發(fā)作頻率較高 ， 在發(fā)病后 ， 小蘑菇芽開始大量的死亡 ， 逐漸變黃變干 。對于干腐病最好采用噴霧預(yù)防最好 ， 在發(fā)病后可噴灑如蘑菇克星、2號疣豬、霉斑網(wǎng)、寶清等藥物 ， 交替使用效果更佳 。
而細菌性斑點病在發(fā)作后 ， 菌蓋上會形成小的黃棕色斑點 ， 隨病情發(fā)展 ， 斑點逐漸擴大連合成大斑點 ， 從而影響到平菇的商品性 。預(yù)防此病除了噴灑水霧和控制濕度后 ， 還要注意及時清除患病平菇 ， 及時噴灑殺菌劑 。
以上是平菇出菇期管理技術(shù)介紹 ， 希望能幫助到你 ， 想了解更多的相關(guān)知識 ， 敬請關(guān)注我們 。
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