大蒜剝掉外皮并掰成瓣后，放入清水內(nèi)浸泡2小時(shí) 。之后用鹽腌制大蒜3～4小時(shí)，同時(shí)將醋倒入鍋內(nèi)燒開，再加入糖熬至融化 。關(guān)火放涼糖醋水后，把腌制好的大蒜放入容器內(nèi)，最后倒入糖醋水至淹沒大蒜，浸泡4周后就可以食用 。
腌蒜的制作方法
1、制作腌蒜首先要準(zhǔn)備大蒜、鹽、醋、糖等材料，將大蒜剝掉外皮后掰成瓣，每瓣大蒜上的內(nèi)皮都剝掉后，再放入清水浸泡2小時(shí) 。
2、往浸泡好的大蒜上面撒上適量鹽腌制3～4小時(shí)后，準(zhǔn)備一個(gè)干凈的鍋并倒入醋，將醋燒開后加入糖熬至融化，之后關(guān)火讓糖醋水冷卻 。
【腌蒜怎么腌制好吃】 3、將大蒜撈出放入干凈的容器里面后，把煮好的糖醋水倒入容器內(nèi)，糖醋水淹沒大蒜就可以，一般浸泡4周后，大蒜就可以入味，而浸泡的時(shí)間越長(zhǎng)，腌蒜會(huì)越好吃 。
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