在裝米的容器底部鋪上一些生石灰，上面再鋪層塑料布，然后放大米，把容器蓋嚴(yán)可以防蟲(chóng) 。在盛米的容器中分散放幾瓣大蒜，把容器蓋嚴(yán)，同樣可以起到防蟲(chóng)的效果 。
將花椒裝入幾個(gè)紗布袋中，分別放入米缸的上、中、下位置，可防止大米生蟲(chóng) 。在大米中放一些干海帶，隔一周左右取出曬干，然后再放回米缸，能有效防止大米霉變和生蟲(chóng) 。將裝有白酒的干凈酒瓶放入米中，瓶口可高于米面，不加蓋子，然后把米缸蓋嚴(yán)，即可防止大米生蟲(chóng) 。
需要注意的是：大米不宜與魚(yú)、肉、蔬菜等水分高的食品同時(shí)儲(chǔ)存，否則容易吸水導(dǎo)致霉變；稻米存放忌諱直接著地，應(yīng)該放在干燥通風(fēng)干凈的墊板上；室內(nèi)忌諱有水分高的食品同時(shí)儲(chǔ)存，否則容易吸水導(dǎo)致霉變；家庭忌諱大米存放在廚房?jī)?nèi)，因?yàn)閺N房溫度高，濕度大，對(duì)稻米的質(zhì)量影響很大 。
【大米怎么保存不生蟲(chóng)子 保存大米不生蟲(chóng)子的方法】大米經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的貯藏后，由于溫度、水分等的影響，大米中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)等會(huì)發(fā)生各種變化，使大米失去原有的色、香、味，營(yíng)養(yǎng)成分和食用品質(zhì)下降，甚至產(chǎn)生有毒有害物質(zhì) 。因此，隨吃隨買(mǎi)是比較科學(xué)的方法 。
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