用鹽水加油浸泡，需要2-3個(gè)小時(shí) 。利用鐵釘或者鐵絲，因?yàn)榛ǜ蛴龅借F，會(huì)加速它吐沙，方法為：將鐵釘或者鐵絲放到花蛤里面，接著在上面再扣上一個(gè)盆，把兩個(gè)盆卡緊，然后上下輕輕掂動(dòng)，注意不要太用力 。
【花蛤怎么洗才干凈 花蛤怎么洗才干凈快速】將買(mǎi)來(lái)的花蛤在清水下把花蛤的表面清洗干凈，然后把它放在一個(gè)干凈的盆里里，最好是往盆里倒入一些溫鹽水，然后再滴一些油到盆里，用筷子迅速的攪拌一下，讓水面形成一層膜，然后隔絕了水里和外面進(jìn)行空氣交換，這樣花蛤就會(huì)不斷的想開(kāi)口呼吸，很快就可以完成吐沙了!
那就是將花蛤放在開(kāi)水中，蓋上鍋蓋，然后加熱幾分鐘，在高溫下花蛤應(yīng)該接受不了這個(gè)溫度，所以會(huì)很快的想開(kāi)口呼吸，很快的就能用完成吐沙 。然后讓花蛤在水中靜置幾分鐘，等到所有的花蛤都張開(kāi)口吐完沙以后，將花蛤用剛剛的開(kāi)水上面那層清水沖洗一下 。
花蛤這種海鮮，是很多人喝酒必備的食物，很多人每周都能吃一次花蛤，而且不少人都愿意在家自己做，要想吃到好吃的花蛤，一定要讓它把泥沙都吐干凈哦 。
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