簡要回答蛋清打成奶油，需要加入適量的白糖，用電動打蛋器順著一個方向轉動，一般最少要連續(xù)打10分左右 。
我們在家自己制作奶油蛋糕的時候，都需要將蛋清打發(fā)成奶油狀，這樣才能制作出好吃的奶油蛋糕 。那么怎樣快速把蛋清打成奶油狀呢？下面給大家分享一下具體的做法 。
詳細內容01、首先將雞蛋蛋清和蛋黃分離出來，裝入不同的容器里面 。
02、接著放入一勺白糖到蛋清里面 。
03、之后拿出電動打蛋器，順時間或者逆時間旋轉，根據(jù)自己的習慣，反正就是向一個方向轉就行了 。
04、一般2分鐘以后，就有白色的泡泡出來了，這個時候我們再堅持繼續(xù)順著一個方向打發(fā) 。
05、繼續(xù)打6分鐘以后，白色的泡泡更多了，此時發(fā)現(xiàn)還有蛋清沒打完，繼續(xù)一個方向轉；
【怎樣快速把蛋清打成奶油狀】06、最后10分鐘以后，泡泡開始像奶油一樣了，開始變得濃稠了 。
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