【地瓜怎樣保存才不會爛】 先把地瓜上面的土清理干凈，然后將表皮有破裂的地瓜放到太陽下曬一曬，以免影響內(nèi)部水分流失;將地瓜排列整齊，擺放進紙箱子里，靠墻放置陰涼處;如果天氣冷了就加幾個紙板保暖，天熱了就打開蓋子通風 。
1、準備工序
其實地瓜是比較好存放的，從地里剛挖出來的新鮮地瓜，最好先把地瓜上面的土清理干凈，觀察有沒有地瓜的表皮因為挖掘而破裂，如果有的話，建議放到太陽下曬一曬，將破裂處曬干，以免影響內(nèi)部水分流失 。
2、貯存方法
紅薯貯存的溫度是很講究的，不能過高過低 。因此最好準備一個紙箱子，將地瓜一個一個排列整齊的擺放進去，最好下面墊一個泡沫墊子以防潮濕，然后將紙箱子改好就可以了，可以留個小洞稍微透氣 。
3、溫度調(diào)節(jié)
將紙箱子中的地瓜靠墻擺放好，最好是一個干燥又陰涼的地方為最佳 。如果到了天氣比較冷的時候，最好在紙箱子上多加幾個紙板，用來隔絕溫度保暖;如果天氣熱，可以時不時打開蓋子給地瓜透氣、通風 。
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