簡要回答雞蛋皮卷肉的做法主要分為一下幾個步驟：首先將雞蛋打撒攤成蛋皮，然后將腌制好肉末鋪在上面，然后將其卷起來上鍋蒸熟，最后切成小塊及即可 。
雞蛋大家都愛吃，做法多樣 。我們經(jīng)常會將雞蛋與豬肉一起做成蛋卷，上鍋蒸熟給小孩子吃，營養(yǎng)豐富 。下面給大家具體分享一下雞蛋皮卷肉的做法 。
詳細(xì)內(nèi)容01、將肉末中加入鹽 、蔥姜汁 、料酒、 香油 、雞蛋，然后順一個方向攪拌均勻 。
02、之后將雞蛋打入碗中，用筷子打散備用 。
03、接著鍋內(nèi)放少許油，將蛋液倒入鍋中 輕輕晃動，攤成蛋皮 。
04、之后，將攪拌好的肉末均勻平鋪在蛋皮上 。
05、最后由兩端相向?qū)?入，然后放入鍋中，大火蒸8分鐘 。
【雞蛋皮卷肉的做法】06、蒸熟之后，將其放涼一會，然后切成片即可開吃 。
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