簡要回答可以使用白醋來點鹵 。白醋和水的比例1：2，注意要控制好比例，白醋不要放得太多了 。
有的朋友在家想自己制作豆腐，可是又不知道應(yīng)該用什么物質(zhì)來點鹵，究竟家庭制作豆腐的時候，用什么來點鹵才比較合適呢？
詳細內(nèi)容01、黃豆泡開 。黃豆要浸泡8個小時左右，泡開的黃豆和水在料理機里的比例1：3，才能夠打出豆?jié){ 。
02、熬豆?jié){，火不能太大 。準備沸騰時調(diào)小火，繼續(xù)燒三四分鐘 。
03、點豆腐，白醋和水的比例1：2 。豆?jié){開了，涼二三分鐘，專正好調(diào)醋水 。醋水慢慢倒出直到現(xiàn)絮狀時再倒一點，攪拌，蓋鍋蓋，等十分鐘 。（如果十分鐘后沒有這種分離屬狀態(tài)不要擔(dān)心，加醋水攪拌，一會兒一下子就分離開了 。）
【家庭做豆腐用什么點鹵】04、用做豆腐的模子或者淘米簍子，用紗布把豆腐包好放入，上面加重物壓水 。
05、加滿水，壓豆腐 。壓制的時間可根據(jù)豆腐成型的干稀程度來確定 。
06、制作好的豆腐，裝盤即可 。
推薦閱讀
- 牛肉燉茄子的家常做法
- 士油雞的家常簡單做法
- 螃蟹豆腐能一起吃嗎
- 冰粉的原料 冰粉是什么做的
- 自己動手做X659的超長歌唱單曲
- 臘肉腸怎么做好吃
- 膽子小怎么克服
- 自己來做ET280視頻文件
- 紅燒烏雞燉土豆的做法
- 西洋參燉雞湯的做法