咖啡粉只能煮一次 ， 因為咖啡粉是咖啡豆研磨的咖啡 ， 而不是三合一速溶的咖啡 ， 那是想更加追求真正咖啡的醇香味道 。如果再煮第二次或者第三次 ， 雖然也是帶有褐色的顏色 ， 但是煮出來的咖啡已經不算是咖啡了 。
一杯中等濃度的咖啡需要用60克咖啡粉配1升水 ， 如果口味重 ， 就多放些咖啡粉 ， 反之就少放些；水溫宜在88至94攝氏度之間 ， 泡出來的咖啡苦味會比較淡；咖啡粉最多浸泡4分鐘 ， 時間越長 ， 苦味越重 。
咖啡原產于埃塞俄比亞 。17世紀傳入歐洲以前 ， 在北非和西亞被用作飲料已達幾百年之久 。全世界所有炎熱、潮濕的地區(qū)都開辟了咖啡種植園 ， 咖啡成為一種大眾化的飲料 。
常見的咖啡種類
1、水滴咖啡
水滴式咖啡又稱荷蘭咖啡 ， 源自歐洲 ， 沖泡用的滴壺是巴黎的一個大主教發(fā)明的 。它使用冷水或冰水來萃煉 ， 藉由自然滲透水壓 ， 調節(jié)水滴速度 ， 以5℃度低溫萃煉四到十小時長時間滴漏 ， 讓咖啡原味傳真自然再現(xiàn) 。
2、希臘咖啡
在臺灣地區(qū) ， 希臘咖啡或土耳其咖啡 ， 并不常見 ， 而它的口味 ， 主要可以分為苦、微甜以及甜這三種口味 。
3、歐蕾冰
【咖啡粉煮幾次 咖啡粉可以煮幾次】歐蕾冰咖啡是用意大利蒸汽式取得的濃縮咖啡 ， 在喝的時候加適當?shù)奶?， 再準備一個裝滿冰塊的玻璃杯 。把已經放好糖的咖啡徐徐倒入玻璃杯中 ， 淺淺的灰色在潔白的冰塊中緩緩的流轉 。一杯清涼香醇的歐蕾冰咖啡就這樣誕生了 。
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