簡(jiǎn)要回答炸瘦肉的做法：瘦肉切成小塊狀，放入碗中 ，加入淀粉、料酒、鹽、姜蒜，攪拌均勻，腌制20分鐘左右，面粉、淀粉、雞蛋、鹽和清水，攪拌成面糊，把腌制的瘦肉放在面糊中，均勻裹上面糊，起鍋燒油，放入裹好粉的瘦肉，一塊一塊的放入炸，炸至金黃即可 。
【怎么炸瘦肉好吃又簡(jiǎn)單】瘦肉是很常見(jiàn)的食材，可以單獨(dú)烹飪，也可以和很多種其他食材一起烹飪，但基本上大家可能都是炒瘦肉，比如青椒炒肉等，想要換一換口味，把瘦肉炸來(lái)吃，那么怎么炸瘦肉好吃又簡(jiǎn)單呢？以下內(nèi)容就分享炸瘦肉的做法 。
詳細(xì)內(nèi)容01、瘦肉切成小塊狀，放入碗中 ，加入淀粉、料酒、鹽、姜蒜，攪拌均勻，腌制20分鐘左右 。
02、取一個(gè)空碗，加入面粉、淀粉、雞蛋、鹽和清水，攪拌均勻 。
03、把腌制的瘦肉放在面糊中，均勻裹上面糊 。
04、起鍋燒油，放入裹好粉的瘦肉，一塊一塊的放入炸 。
05、炸至金黃即可撈出，裝盤(pán)食用 。
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