1、龍井茶一般要求水溫在80度最佳 ， 你可以將水煮開后先倒入公道杯內(nèi) ， 再裝入茶壺 ， 然后用于浸泡龍井 ， 這時(shí)的溫度應(yīng)該剛好適合龍井 。
2、有時(shí)根據(jù)龍井茶的檔次不同 ， 可用不同的水溫浸泡茶葉 ， 像高檔的龍井茶控制水溫在80度左右 ， 中檔的85度上下 ， 低檔的90度內(nèi) ， 這樣可以最大限度的泡出龍井茶的味道 。
3、泡龍井茶先要溫杯 ， 用沸水燙洗杯具、茶壺、公道杯 ， 起消毒及讓茶幾有余溫 ， 益于干茶香味的散發(fā) 。
4、洗茶 ， 借著茶具余溫聞過茶香后 ， 用80度的水沒過茶葉 ， 一會(huì)將水倒出 ， 主要起清洗茶葉中的污質(zhì)的作用 。
【泡龍井茶有什么講究】5、正式泡茶 ， 再次倒入溫水至公道杯三分之二 ， 這時(shí)看芽葉慢慢舒展 ， 漂浮而立 ， 10秒左右就可以倒入茶杯 ， 注意茶葉不要在水中浸泡過久 ， 以免失去應(yīng)有的味道 。
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