想要制作家常白勺蝦 ， 需要先將蝦清洗干凈 ， 去除蝦線 ， 然后放入鍋中 ， 焯燙半分鐘左右 ， 撈出來(lái)過(guò)冷水 。接著調(diào)制蘸醬 ， 在碗中加入香醋、蒜末、鹽攪拌均勻 。最后把涼水中的蝦裝盤 ， 擺上調(diào)好的蘸醬 ， 白灼蝦就做好了 。
使用材料
蝦、蔥段、姜片、白酒、香醋、蒜末、鹽 。
步驟一
先將買回來(lái)的蝦清洗干凈 ， 用牙簽去掉蝦線 。
步驟二
在鍋里加水 ， 加入蔥段、姜片、白酒煮開 。
步驟三
然后在鍋中倒入清洗好的蝦 ， 煮半分鐘左右 ， 撈出過(guò)冷水 。
步驟四
在碗中加入香醋、蒜末、鹽攪拌均勻 ， 制作成蘸醬 。
步驟五
【家常白勺蝦的做法竅門】 最后把涼水中的蝦裝盤 ， 擺上調(diào)好的蘸醬即可食用 。
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