這個(gè)桌面不好看，盡可能的搭許多東西來(lái)遮蓋桌面，還是只能這樣，這張照片不好看 。
同樣，這次連可做搭配的道具都沒(méi)有，用擋光的方式來(lái)破背景的枯燥，但這張照片也還是不好看 。
只有一塊紅布，但做出點(diǎn)褶皺造出光影效果，就會(huì)好看些 。
如果只拍這盤松茸會(huì)很枯燥，但是借助背景的色彩，至少讓畫面不那么死性 。
有時(shí)需要將菜品融入環(huán)境，要借環(huán)境來(lái)表現(xiàn)菜品，同時(shí)突出出品方的特點(diǎn)，也是美食攝影中表現(xiàn)美食照片常用的手法 。
最后說(shuō)一個(gè)我個(gè)人對(duì)美食攝影理解的很重要的觀點(diǎn)——“美食攝影，并不一定讓你看了想吃”
這里牽扯到幾個(gè)問(wèn)題——比如“看起來(lái)好吃”和“看起來(lái)想吃” 。這其中的差別需要自己體會(huì) 。
舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，你們?cè)跁r(shí)尚類雜志看到的時(shí)裝模特穿著大牌服裝的時(shí)裝硬照時(shí)，會(huì)產(chǎn)生“照片好漂亮”、“模特好漂亮”、“衣服好漂亮”的想法 。但不一定就會(huì)想到“我想跟這個(gè)男/女模特談戀愛”、“我想穿這件衣服”、“我也想拍這樣的照片”這樣的想法 。
所以看美食照片也是如此，如果僅僅是看起來(lái)想吃，那在真實(shí)就餐環(huán)境下光線充足把食物拍清楚的照片是最有食欲的，并不是正經(jīng)的美食攝影所要求的目的 。美食攝影是通過(guò)攝影師（講究些時(shí)更要有食品造型師）的技巧手法來(lái)通過(guò)環(huán)境搭配突出廚師的作品，是用一種作品的形式（照片）來(lái)展示另外一種作品（菜品） 。給人看的是廚師的原料，做法，裝盤，搭配等這些用意，通過(guò)攝影師的表現(xiàn)手法來(lái)傳遞給觀者信息，而不僅僅是“一份菜”會(huì)不會(huì)讓你“想吃” 。
美食攝影作品當(dāng)然也有看起來(lái)會(huì)讓人想吃的，這是攝影師風(fēng)格的選擇，就像拍人像，拍小清新人像的攝影師，拍的姑娘長(zhǎng)得溫柔，拍的效果也很柔和，那樣的照片會(huì)讓觀者產(chǎn)生“我想跟這個(gè)姑娘交往”的想法，這是一種表現(xiàn)形式，柔軟的風(fēng)格會(huì)比較貼近生活，很親近，沒(méi)有距離感，看著舒服，舒服的原因是因?yàn)樗x你的距離比時(shí)裝模特的時(shí)裝片離你近 。
我自己拍美食攝影的風(fēng)格是走硬照路線，曾有很多人看了我的照片說(shuō)看起來(lái)沒(méi)食欲，我認(rèn)同，我也不會(huì)反駁，我自己看著也是這個(gè)感覺(jué) 。但不同照片是有不同理解方式的 。我也很喜歡柔軟清新的看起來(lái)有食欲的美食攝影，那樣的照片就等同于拍得好看唯美的清新人像 。但我選擇的拍攝方式是給人展示造型賣相的硬照，這里面不需要包含太多個(gè)人感情，如同時(shí)裝模特的時(shí)裝片，讓人看著覺(jué)得好看就夠了，是用來(lái)展示宣傳的，不是用來(lái)勾引食欲的 。時(shí)裝品牌的時(shí)裝秀上會(huì)有很多稀奇古怪的衣服走臺(tái)，那些服裝也不會(huì)被明星名媛消費(fèi)，設(shè)計(jì)師還是要展示出來(lái)，就是要給人看他腦子里的東西，并不是一定要讓人看了想去買他的這些另類作品 。
【如何拍出專業(yè)到位的美食照，職業(yè)美食攝影師告訴你】
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