干粽葉：要先將干粽葉放入水中浸泡一天，然后將其放入鹽水中煮十分鐘，這樣粽葉就會(huì)變軟、變韌 。最后再清洗一下粽葉，并將它兩頭的莖都剪掉，然后就可以使用了 。鮮粽葉：將新鮮粽葉用毛比較軟的牙刷刷洗干凈，去除粽葉一端的尖角；再用清水漂洗一、兩遍，在容器中倒入清水，將洗凈的粽葉放進(jìn)去浸泡一小時(shí)左右即可 。
【粽子葉怎么處理 粽子葉怎么處理才能用】粽葉是端午節(jié)所食用的食物粽子必不可少的材料之一 。粽子古稱角黍、筒粽，由粽葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成 。粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等制成，是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主 。
粽葉一般都擁有大量對(duì)人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成分，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，氣味芳香，聞之如有回歸大自然的感覺(jué) 。
粽葉中含有大量對(duì)人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，可提取天然香精香料和食品添加劑，氣味芳香，聞上去有回歸大自然的感覺(jué) 。它不僅能用于包粽子，還用于包裝其他的食品及餐桌上的裝飾和食品的陪襯，還可用于編制斗笠、工藝品等 。
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