生蝦不可以放冰箱冷藏 。生蝦在冷藏室里生命力低，極易變成死蝦，很快就會不新鮮，并且蝦屬于高蛋白的食物，很容易變質(zhì)腐爛，吃了對人體有損傷，因此生蝦不可以放在冰箱冷藏 。剛買回來的生蝦，需要經(jīng)過處理，放在冷凍層保鮮，營養(yǎng)又健康 。
生蝦能放在冰箱冷藏嗎
1、 不能冷藏
生蝦不可以放冰箱冷藏 。因為就算生蝦買回來還是活的，但在冰箱冷藏室里，很快就會變成死蝦，蝦作為高蛋白的食物，失去生命后極易變質(zhì)腐爛，食用腐爛蝦會導致食物中毒，所以生蝦是不可以放在冰箱里冷藏的 。
2、 保存方式
生蝦保存需要用保鮮袋包裹放入冷凍層 。將買回來的生蝦洗凈，剪去蝦須和蝦刺，避免放置在保鮮袋中將袋子扎破，擺放整齊后放入保鮮袋內(nèi)，外層需再套上3個以上的保鮮袋，用膠帶嚴實封好后放入冰箱冷凍層 。
3、 食用禁忌
【生蝦可以放冰箱冷藏嗎】 蝦不能與含有鞣酸、維生素C的水果同食 。蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)，與含有鞣酸的水果如葡萄、柿子等同食，會產(chǎn)生沉淀反應，生成的鈣物質(zhì)會引起腸胃不適，不僅降低營養(yǎng)價值還危害身體健康 。蝦與含維生素C的水果同食，會引發(fā)砷中毒 。
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