茶雞蛋存放要用湯泡著 。將茶雞蛋放在原湯里泡著，放入冰箱里可以存放3到5天，要食用時(shí)拿出煮沸即可，但是茶雞蛋在保存的過(guò)程中，要用無(wú)水無(wú)油的筷子夾取，這樣是為了避免口水或者生水中的細(xì)菌進(jìn)入引發(fā)變質(zhì) 。
茶雞蛋存放用湯泡著可以嗎
1、 可用湯泡
茶雞蛋存放要用湯泡著 。原湯中有足夠的鹽來(lái)延長(zhǎng)茶雞蛋的保存時(shí)間，將茶雞蛋泡在湯中，放在冰箱里可以保存3到5天，要食用時(shí)拿出煮沸即可，但茶雞蛋在保存的過(guò)程中，要用無(wú)水無(wú)油的筷子夾取，這可以避免口水或者生水中的細(xì)菌進(jìn)入原湯中 。
2、 食用禁忌
茶雞蛋一天不要吃太多且不適宜腸胃不好的人食用 。茶雞蛋雖然好吃，但是一天不要吃超過(guò)2個(gè)，吃多了不僅不利于消化還會(huì)使膽固醇超標(biāo)，腸胃不好的人吃了茶葉蛋，會(huì)導(dǎo)致消化不良引起腹脹、胃部噯氣等癥狀 。
【茶雞蛋存放用湯泡著嗎】 3、 注意事項(xiàng)
制作茶雞蛋時(shí)要用發(fā)酵好的茶葉，浸泡時(shí)間為半天即可 。制作茶雞蛋時(shí)最好用紅茶、烏龍茶這樣發(fā)酵好的茶葉，可以讓茶雞蛋的味道更香醇，浸泡的時(shí)間為8到12個(gè)小時(shí)為佳，浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)使茶雞蛋的味道發(fā)苦，影響口感 。
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