核心功效
控制血糖、預(yù)防便秘
簡(jiǎn)介
全麥面包是指用沒有去掉外面麩皮和胚芽的全麥面粉制作的面包 ， 有別于用精白面粉(即麥粒去掉麩皮胚芽)制作的一般面包 。麩皮部分富含B族維生素、蛋白質(zhì)和膳食纖維 ， 但質(zhì)地粗糙 ， 口感不佳 。只有含胚芽、胚乳和麩皮三部分的面粉 ， 才是真正的全麥粉 。
功效與作用
1、控制血糖 ， 全麥面包能控制血糖升高的程度 ， 有很好的預(yù)防糖尿病作用 。因?yàn)槿溍姘泻胸S富的膳食纖維 ， 而膳食纖維能夠延緩碳水化合物 ， 有很好的控制血糖升高、預(yù)防糖尿病發(fā)生的作用 。
2、預(yù)防便秘 ， 全麥面包能促進(jìn)排便、預(yù)防便秘的發(fā)生 ， 因?yàn)槿溍姘?dāng)中的膳食纖維能機(jī)械性地刺激腸道蠕動(dòng)而促進(jìn)排便 ， 在預(yù)防便秘發(fā)生方面的作用非常明顯 。
適宜人群
【全麥面包的功效與作用 全麥面包的食用禁忌】一般人群均適宜
禁忌人群
無特殊禁忌人群
不宜同食
無特殊同食禁忌
食用方法
1、全麥三明治
將面包切成三角形 ， 兩兩疊在一起 ， 加上煎蛋、火腿、生菜 ， 刷上自己喜歡的醬即可 。
2、全麥面包煎蛋
碗里打個(gè)雞蛋 ， 將雞蛋打散；另取一個(gè)碗 ， 放入適量的面粉、鹽 ， 加入清水 ， 和成面糊；拿一片面包放入雞蛋液里 ， 然后再放入面糊里蘸勻；油溫7成熱 ， 放入鍋中煎炸 。
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