【榴蓮殼怎么取來煲湯，榴蓮殼整個放進(jìn)去煲湯嗎】
1、處理榴蓮殼：取榴蓮殼內(nèi)部白色的瓤，切成小塊備用 。
2、食材：榴蓮殼、大雞腿2個、紅棗5顆、枸杞適量、蔥姜適量、料酒適量、鹽少許、白糖適量 。
3、處理雞腿肉：把大雞腿斬成小塊，清洗干凈，大家可以用整只雞 。
4、雞腿焯水：雞腿肉冷水下鍋，加蔥姜和料酒，大火燒開，煮出血沫，然后撈出用溫水沖洗干凈 。
5、下鍋燉：雞肉下鍋，加榴蓮殼和去核紅棗，再加適量清水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉1個小時 。
6、調(diào)味：最后加鹽和白糖調(diào)味，出鍋前加枸杞即可，枸杞不要太早下鍋，不然會產(chǎn)生酸味 。這樣一份美味的榴蓮燉雞就完成了，喜歡吃榴蓮的別錯過，如果舍得，可以再幾點(diǎn)榴蓮果肉一起燉，榴蓮味更濃 。
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