【秋葵炒蛋的做法】食材：秋葵200克 雞蛋2個(gè)
步驟：
1，秋葵洗凈去蒂，斜刀切片；
2，雞蛋磕出，放入鹽1勺、清水1勺、料酒1勺打散；
3.鍋內(nèi)放入適量油，油溫?zé)?成熱，倒入蛋液，將蛋液炒成塊狀；
4.放入秋葵翻炒1分鐘，放入鹽1勺、雞精1勺炒勻即可 。
小貼士
秋葵有蔬菜王之稱，其嫩莢肉質(zhì)柔嫩，含有由果膠及多糖組成的粘性物質(zhì)，使秋葵有一種特殊風(fēng)味，口感爽滑；一般可炒食、做湯、腌漬、罐藏等 。除嫩果可食外，其葉片、芽、花也可食用 。
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