1、先剪去蝦頭 ， 剪去蝦尾和胸鰭 。
2、去除蝦線 ， 彎起蝦背 ， 在離尾巴第二節(jié)的地方用牙簽輕輕挑出 ， 清水漂洗多次 ， 其中充滿消化殘渣 ， 再用手擠壓蝦尾 ， 把蝦尾的消化殘渣擠干凈 。
【蝦尾怎么洗干凈】3、漂洗干凈后按個人人口味即可烹飪 。
蝦是一種生活在水中的節(jié)肢動物 ， 屬節(jié)肢動物甲殼類 ， 種類很多 ， 包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等 。蝦具有很高的食療營養(yǎng)價值 ， 可以有蒸、炸等做法 。
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