冷凍蝦2年還能吃嗎


冷凍蝦2年還能吃嗎


不可以 , 因為已經變質了 。
【冷凍蝦2年還能吃嗎】冷凍并不能確保冷凍蝦完全不變質 , 一般冷凍海鮮在穩定的-18℃時 , 其營養損失比較小 , 但前提條件必須是溫度一直處于穩定狀態 。如果不按照標準任意延長冷凍海鮮保質期 , 則很有可能造成海鮮變質 , 食用對人體有害 。此外 , 在長時間冷凍狀態下 , 能夠引起腐敗的微生物處于不活動狀態 , 但海鮮的口感會受到影響 , 風味也會變差 。一旦運輸、儲存過程中溫度上升 , 冷凍海鮮中的可溶性蛋白質便會流失 , 并有可能產生多種氨和硫化氫 , 使得干蝦散發出異味 , 如果人一次性攝入過多 , 便有可能造成食物中毒 。

    推薦閱讀