做法1 先把雞胸肉片成薄片2 再改刀切成肉絲3 全部切好放在大碗中4 起鍋燒一鍋開水加入食鹽和植物油5 加入雞絲，用筷子攪散6 大火燒開，撇去表面浮沫7 煮1分鐘，控水撈出到小盆內(nèi)8 將 。
【在家學做涼拌雞絲怎么做】胡蘿卜半根大蒜2瓣 小蔥2顆甘汁園雙碳綿白糖5g 老干媽辣醬1勺剁椒醬1勺 生抽1勺香醋依個人口味 熟花生米適量料酒1勺 鹽依個人口味熟白芝麻少許 涼拌雞絲的做法 步驟1 準備食材，配菜可以根據(jù) 。
1雞胸肉直接放入冷水中煮熟 2將煮熟的雞胸肉放入冰水中冷靜一會3把雞胸肉撕成細絲，加入胡蘿卜絲，黃瓜絲，蔥花，香菜，花生米，大蒜末，生抽，耗油，鹽，黑胡椒，最后澆上一層熱油減肥的話可以不澆熱油4 。
1首先準備好以下食材雞腿2個麻油1克生抽2克蒜2克料酒5克八角2克鹽1克桂皮2克姜2克香葉1克具體步驟如下將買回來的雞腿解凍，洗干凈，如下圖所示2第二步桂皮生姜香葉八角分別用 。
1 雞胸肉用刀從中間片開，洗凈后放入鍋中，到適量水，加姜片，蔥，料酒適量2 黃瓜切絲，胡蘿卜熱水焯后切絲備用3 雞胸肉煮熟以后撈出略放冷水過涼，撕成絲4 將撕好的#39雞絲，黃瓜及蘿卜絲放在盤內(nèi)5 。
涼拌雞絲的做法 1木耳泡發(fā)洗凈，雞胸解凍以后洗凈，所有輔料洗凈備用 2鍋里水燒開，放入黑木耳焯燙一分鐘 請點擊輸入圖片描述 3黑木耳焯好以后撈出瀝干放入碗里備用 4焯過黑木耳的水里放入蔥結(jié)姜片黃酒，再次燒 。
