現(xiàn)在我國只有湖北江蘇等少數(shù)地區(qū)生產(chǎn)，包括湖北的“恩施玉露”“仙人掌茶”，江蘇宜興的“陽羨茶”等日本主產(chǎn)蒸青綠茶，有玉露煎茶碾茶等蒸青綠茶具有外形色綠湯綠葉底綠的“三綠”特點(diǎn) 。
蒸清綠茶由于具有“三綠”特征，所以比起一般綠茶其湯色具有較高的清澈透明度是對的嗎對的 。
蒸青綠茶有“三綠”的品質(zhì)特征，即葉綠湯綠葉底綠，日本生產(chǎn)的綠茶，大部分屬于蒸青綠茶，如煎茶玉露碾茶等近幾年來，國內(nèi)的浙江江西等地也有多條蒸青綠茶生產(chǎn)線，生產(chǎn)的綠茶多數(shù)出口銷往日本，也有少量在 。
不僅如此，蒸青綠茶還有著“三綠”的特點(diǎn)干茶色澤深綠 蒸青綠茶的干茶呈現(xiàn)深綠色茶湯淺綠 蒸青綠茶開湯后，茶湯淺綠茶底青綠 倒出茶湯，濾出的茶底呈現(xiàn)青綠色 。
【蒸青綠茶都有哪些特點(diǎn)】綠茶的基礎(chǔ)關(guān)鍵工藝有三個(gè) 殺青揉捻干燥 殺青方式有兩種蒸青和炒青 干燥工藝分三個(gè)炒干，烘干和曬干 蒸青綠茶指的是按殺青工藝?yán)镎舴ㄗ龀傻木G茶 炒青有一點(diǎn)點(diǎn)復(fù)雜 前后都用炒的，算炒青 殺青用炒青，干燥用 。
綠茶，屬不發(fā)酵茶，特點(diǎn)是綠湯綠葉根據(jù)殺青方式和最終干燥方式的不同，綠茶可分為炒青綠茶烘青綠茶蒸青綠茶曬青綠茶綠茶的特點(diǎn)炒青 1炒青綠茶 用鍋炒的方式進(jìn)行干燥而制成的綠茶稱為炒青綠茶又由于在 。
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