14、1生紅薯可以冷凍儲存2紅薯的主要成分就是淀粉和水，這兩種成分放入冰箱冷凍保存都不會變質(zhì)，所以紅薯是可以冷凍保存，而且保存時間較長，可以保存1個月左右3紅薯是一種營養(yǎng)齊全而豐富的天然滋補(bǔ)食品，含有蛋白質(zhì) 。
15、4煮熟的紅薯如果切成片曬干，放在干燥陰涼的地方密封保存，則可以保存36個月不變質(zhì)注意紅薯淀粉加熱糊化之后，是會隨著時間的流逝而產(chǎn)生回生的情況的，所以隔夜的紅薯食用的時候是需要再次加熱的，這樣更方便消化 。
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