5、酸湯烏魚的做法步驟 1 殺后去頭去骨 2 一半去皮切片，一半切花，用清水淘凈備用 3 剔下來的魚頭和邊角料放入骨頭湯里熬制，放花椒面胡椒面少許熬至湯發(fā)白備用 4 鍋中入菜籽油100克藤椒油10克燒至五成熱放入 。
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