14、4氽水冷凍法鮮蝦可先在水里面煮一下，然后把蝦撈上來，把水瀝干后，用保鮮袋裝好，放在冰箱里面冷凍5真空包裝放進包裝袋抽空空氣，真空包裝是時間可以保存最久的方法，并且打開后還很新鮮 。
【新鮮蝦怎么長期保存】15、1瓶子保鮮法 將鮮蝦一只只的順裝在空的飲料瓶里，灌滿水，擰緊瓶蓋，放在冰箱冷凍這樣蝦完全與空氣隔絕，也不會串味吃之前取出一瓶提前解凍，用刀或剪子將瓶子破開，一瓶正好可以做一盤這種方法簡單方便干凈 。
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