1肉絲用水淀粉抓勻，茄子洗凈切絲2熱鍋冷油炒肉絲變色盛出3另起鍋熱油爆香大蒜，放茄子絲4茄子變軟時放肉絲和少許醬油，再放鹽和雞精調(diào)味即可蠔油炒茄子怎么做 主料茄子紫皮，長4根蒜頭4個 。
1將茄子切成絲 2瘦豬肉也切成絲 3辣椒切絲切好蔥花姜絲和蒜末 4鍋中倒入油，下入肉絲炒散，加入姜絲蔥花蒜末炒香，調(diào)入老抽 5加入青椒絲茄子絲翻炒均勻至熟，調(diào)入鹽味精出鍋即可 做法二主料 。
1 茄子洗凈，切絲2 豬瘦肉切絲，用鹽嫩肉粉淀粉，抓勻，腌制3 炒鍋置火上，鍋熱，放茄子絲，煸炒至熟，盛出4 鍋里放油，5成熱5 放腌好的肉絲，煸炒至變色6 放姜絲蒜末，爆香7 。
1茄子洗凈去蒂切條2肉絲放少許鹽料酒腌一下3先將肉絲炒至變色盛出4油多放一點，將蒜末蔥花炒香5倒入茄子，炒至變軟6放生抽，蠔油和水7放生抽，蠔油和水8燉煮幾分鐘9倒入肉絲 。
茄子炒肉的家常做法食材茄子瘦肉西紅柿 做法1茄子切薄片用鹽水浸泡后控干水2西紅柿切塊，瘦肉切好后用淀粉料酒醬油腌制20分鐘3油燒熱將瘦肉快速滑炒后裝起備用4油燒熱將茄子下鍋炒，放入 。
茄子肉絲材料 茄子 肥瘦都有的豬肉 輔料 大蒜 大蔥 生姜 小蔥 調(diào)料 食鹽 雞精 生抽 蠔油 做法1 長茄子一根，切成三段，然后再切成長條 2 全部切成長條，切好放入盆中備用 3 生姜一塊切成姜絲，大蒜 。
今天為大家分享一道特別下飯的茄子炒肉，做法很簡單，味道真的超級棒 我們一起看一看吧首先準備一個長茄子，準備一些肉，準備一根香蔥，準備一些干辣椒先將茄子處理一下，清洗干凈切成幾段，我們再切成茄子條，茄子的外皮 。
步驟1里脊肉洗凈切成絲，用雞精淀粉調(diào)入肉絲中抓勻，腌制10分鐘，可以讓肉片鎖住更多水分帶來更佳口感2茄子洗凈切成粗條3鍋中放油加熱至六成熱，爆香姜末蒜末，放入肉絲炒至變色斷生后盛出備用4鍋中 。
茄子炒肉的做法就是將茄子切成絲兒，肉切成絲兒備好蔥姜蒜起鍋燒油肉是放在鍋中煸炒變色之后放入蔥姜五香粉，醬油煸炒之后放入茄子絲兒繼續(xù)煸炒稍微放點兒開水茄子燒熟之后加入鹽味精蒜末即可出鍋 。
茄子是一種典型的蔬菜，根據(jù)品種的不同，食用方法多樣另拍照時經(jīng)常使用“茄子來代表微笑下面是我給大家整理的瘦肉炒茄子的家常做法的相關內(nèi)容，希望能給你帶來幫助！做法一材料茄子，肉絲，姜絲，青椒，花生油，醬油 。
肉絲炒茄子的做法步驟55茄子中加入鹽腌制出水分肉絲炒茄子的做法步驟66切好蔥姜蒜辣椒肉絲炒茄子的做法步驟77鍋中入油燒熱肉絲炒茄子的做法步驟88加入茄子炒肉絲炒茄子的做法步驟99把茄子炒塌了，裝 。
3再切成粗條4豬肉切成絲5茄子中加入鹽腌制出水分6切好蔥姜蒜辣椒7鍋中入油燒熱8加入茄子炒9把茄子炒塌了，裝出備用10鍋中再入油，加入蔥姜蒜辣椒炸香11入肉絲炒12 。
茄子炒肉的做法 材料茄子里脊肉鹽胡椒味精淀粉蒜 步驟將里脊肉切成絲之后加一點鹽和淀粉，可以適量的加入一點色拉油，然后攪拌均勻，起鍋，加兩勺花生油，將拌好的肉絲炒熟放在一邊備用將茄子切成塊狀 。
1茄子去蒂洗凈去皮，切成5厘米見方的塊在茄塊平面剞十字花刀，深度為2厘米2炒勺放油，燒六七成熱，放入茄塊炸成棗紅色撈出瀝油，擺入大碗內(nèi)3勺內(nèi)留少許底油，燒熱放入豬肉餡炒變色，加蔥姜末稍 。
材料茄子2根 豬肉適量切片或肉末均可 青椒半個 鹽 雞精 做法1蒜切末，茄子洗凈切條片備用2鍋中倒入適量食用油加熱，放入蒜末炒香3加入切好的肉片末炒熟4加入茄子適量醬油來回翻炒 。
