烏龍茶性平，因此一年之中的任何季節(jié)都可飲用烏龍茶最顯著的特征是香高持久，因此如果要達到最好的飲用體驗，最好是在晴朗秋天的下午，這個時間天氣干燥，溫度適宜，茶葉的香氣最容易被激發(fā)出來，不像雨天那樣顯得沉悶黃茶；黃山山谷高深，森林茂密，多陰雨和云霧天氣，年均氣溫15 c 16 c，年降水量達到1800 2000毫米茶樹主要種植在海拔500 1100米的山區(qū)，茶區(qū)土壤為酸性山地黃紅壤或黃壤，土層深厚黃山毛峰分特級和一級二級三級特級黃山；黃山毛峰一般是在清明前后采制，故其上市時間應(yīng)該在4月份中旬左右；2興奮作用 黃山毛峰茶葉中的咖啡堿能夠興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神增進思維消除疲勞提高工作效率所以黃山毛峰很適合上班族飲用，在困乏的時候喝一杯茶，有助于解除疲勞3抗菌抑菌作用 黃山毛峰茶中的茶 。
不同級別的黃山毛峰特點如下特級一等條索芽頭肥壯，勻齊毫顯，魚葉金黃色澤嫩綠似玉湯色嫩黃綠清澈明亮香氣香馥郁持久滋味鮮爽回甘葉底嫩黃鮮活特級二等條索芽頭緊偎葉中峰顯隱毫；從季節(jié)上來看，春季采摘最為合適，由于春天雨水充沛，氣溫溫和，加上茶樹經(jīng)過一個冬季的休眠，根部積累了豐富的養(yǎng)分，使得春季茶樹生長特別旺盛，春梢芽葉肥厚，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，幼嫩芽葉毫毛多，與茶葉品質(zhì)形成的有關(guān)的有；這種茶沖泡后水色清冽，香氣清幽，滋味鮮爽，夏日常飲，清熱解暑，強身益體綠茶中的珍品，有浙江杭州獅峰的龍井，湯色碧綠，清香宜人，被譽為“中國綠茶魁首”江蘇太湖碧螺春，茶色碧翠嫩綠，香氣濃郁安徽黃山毛峰，茶味；峨眉山也是毛峰的另一大著名產(chǎn)地，峨眉山地區(qū)雨量充沛，四季溫度適宜茶樹的生長，出產(chǎn)的茶葉品質(zhì)較好成品峨眉毛峰茶葉卷曲，顏色碧綠，帶有油潤的光澤沖泡后香氣鮮爽，茶色微黃帶綠 。
春天喝花茶類，夏天喝綠茶類，秋天喝烏龍茶類，冬天喝紅茶；炒制特點是炒揉并舉，關(guān)鍵在提毫，即搓團焙干工序3太平黃山毛峰 黃山毛峰茶產(chǎn)于安徽省太平縣以南，歙縣以北的黃山黃山毛峰茶園就分布在云谷寺松谷庵吊橋庵慈光閣以及海拔1200米的半山寺周圍，茶樹天天沉浸在云蒸；四黃山市，黃山市位于安徽省南部，除了有“五岳歸來不看山，黃山歸來不看岳“的黃山風景區(qū)之外，還有諸多著名的茶葉，比如黃山毛峰老竹大方太平猴魁休寧松蘿黃山綠牡丹屯溪綠茶祁門紅茶珠蘭花茶等五潮汕；將黃山毛峰放入杯中后，先倒入少量開水，以浸沒茶葉為度，加蓋3分鐘左右，再加入開水七八成滿便可趁熱飲用水溫高茶葉嫩茶量多，則沖泡時間可短些黃山毛峰的功效 1抗衰老黃山毛峰茶的茶多酚具有很強的抗氧化；每年的時間都不一樣，今年的天氣溫度較高，估計3月中下旬會有新茶了 。
茶葉用量就是每杯或每壺中放適當分量的茶葉，泡茶水溫就是用適當溫度的開水沖泡茶葉，沖泡時間包含有兩層意思，一是將茶時泡到適當?shù)臐舛群蟮钩鲩_始飲用，二是指有些茶葉要沖泡數(shù)次，每次需要泡多少時間 1茶的用量 要泡好一杯茶或；謝裕泰茶莊的創(chuàng)始人謝靜和是歙縣漕溪人，以茶為業(yè)，不僅經(jīng)營茶莊，而且精通種茶制茶技術(shù)1875年后，每年清明時節(jié)，在黃山湯口充川等地，登高山名園，采嫩芽尖，精細炒焙，名為“黃山毛峰”，遠銷東北華北一帶到 。
有講究，春飲花茶，夏飲苦茶，秋飲烏龍茶，冬飲紅茶1春季 春飲花茶可以散發(fā)漫漫冬季積郁于人體之內(nèi)的寒氣，促進人體陽氣生發(fā)花茶香氣濃烈，香而不浮，爽而不濁，令人精神振奮，消除春困，提高人體機能效率iknowpic 。
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