冰凍生蠔先自然解凍 ， 或者放在流水下沖 ， 是可以很快解凍的然后把生蠔放入凈水中 ， 用鋼絲球把牡蠣殼上附著的泥沙刷洗干凈里面的肉用凈水沖干凈黏濁物弄掉 ， 可以滴入適量的植物油擦洗解凍完成后一般生蠔是比較干凈的 ， 但；清洗冷凍牡蠣生蠔的方法 牡蠣生蠔必須先解凍清洗牡蠣時 ， 最好戴乳膠手套 ， 把牡蠣放入水中 ， 用刷子把牡蠣殼上附著的泥沙刷洗干凈就可以了如果買的是冰凍的牡蠣肉 ， 里面往往混有破碎的牡蠣殼或其他雜質(zhì) ， 只要在其中 。
【冷凍牡蠣肉的正確清洗方法】
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