豬肚的做法 家常鹵豬肚，需要準備一個豬肚，適量豬蹄筋，少許茴香，山楂，大蒜，生姜，一些鹽，老抽，料酒，生姜，香葉，桂皮，八角，首先把豬肚切成塊狀，然后鍋里面加入適量的水，加一些料酒，生姜煮開，把豬肚以及蹄筋放 。
3豬肚條，蓮子，蔥姜，足量水一起加入湯鍋4大火燒開，小火煲到湯呈奶白色5調(diào)入鹽，胡椒粉繼續(xù)小火煮半小時6出鍋前加入香油和香蔥即可小竅門1，豬肚要選擇新鮮的，洗凈粘膜清洗豬肚的方法有鹽洗法，面洗法 。
爆炒豬肚的做法 新鮮的豬肚一只，用食鹽面粉高度白酒輪番上陣，揉捏豬肚，反復(fù)搓洗，剪掉白色的肥油，洗十遍左右直至豬肚被徹底洗干凈無異味為止爆炒豬肚的做法 步驟1 冷水下砂鍋，加料酒兩勺，大火燒開倒掉焯過 。
炒豬肚的家常做法如下1青椒切片待用2豬肚洗凈，切成好3先將鹽生抽雞精胡椒粉放入老酒中調(diào)好備用4熱鍋，將青椒炒熟5再上鍋倒入花生油，火要大，將油燒成十成熱，放入豬肚爆炒6大火炒5 。
其含有的豐富營養(yǎng)價值讓豬肚能補虛損健脾胃，對于氣血虛損身體瘦弱的人來說是不錯的補品那么，大家知道豬肚怎么做好吃嗎下面我為你介紹豬肚的6種做法一爆炒豬肚的做法 原料豬肚小蘇打粉八角花椒青 。
豬肚先用面粉和醋反復(fù)揉搓沖洗干凈去掉表面多余的油脂，取肚尖的部分，約整個豬肚的4分之1將豬肚切條，加入適量紅薯淀粉，油，生抽抓勻腌制10分鐘再將青蒜切段，生姜切絲，胡蘿卜去皮切段用適量芝麻油鹽胡椒粉 。
【爆炒豬肚的家常做法】
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