2特點不同粥是一種由稻米小米或玉米豆類等糧食煮成的稠糊的食物大米是掰開后，位于米心位置的白色物質，通常直徑為半毫米，腹白小的大米，說明米質較好3方法不同粥煮法即先用旺火煮至滾開，再改用小火煮 。
粥米一般顧名思義也就是專門用來熬粥的米，而江米也就是糯米主要用來包粽子 熬粥什么的，糯米的主要功能是溫補脾胃這兩個米是不一樣的 。
【什么是粥米呢】粥米并不是碎米哦~~粥米是大米最有營養(yǎng)的部分 正宗的粥米是大米的胚芽，就是米白的部分，加工的時候會有一些碎米的 一般超市里面的米白的部分少 。
一定要定義粥米，個人絕對應該是指的碎米，碎米即半截米被搗碎的米，這樣熬粥容易軟糯香 。
稀飯是用做成的米飯加水燒的，其實就是水加飯，并不稠糯，而且燒起來很方便\x0d\x0a而粥是用生米慢慢熬出來的，用小火慢慢熬熬起來很香很稠很糯，很好吃\x0d\x0a稀飯是燒的，粥是熬的\x0d\x0a稀飯 。
近幾年來越來越多的商家專注細分市場，專門為寶寶打造的寶寶粥米也隨之誕生寶寶粥米主要是用來給寶寶煮粥的大米，顆粒會比一般的大米要細小碾碎處理過的大米有幾個好處，一來更易煮熟，烹煮時間的縮短可以更好地保留大米 。
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