1、最好別吃，可能是存放太久，為防霉防蟲，用硫磺熏過的正常應(yīng)該無味 鑒別抓一小把黑木耳放掌中用力捏緊，如聽到擠破乒乓球的破碎聲就是好的 。
2、木耳泡的時間過長，產(chǎn)生異味的情況下是不能吃的之所以不能吃主要是因?yàn)榕莅l(fā)時間過長，細(xì)菌繁殖產(chǎn)毒另有針對變質(zhì)銀耳的研究表明，清水漂洗并焯水不能有效去毒建議泡發(fā)木耳應(yīng)勤換水，避免出現(xiàn)渾濁發(fā)黏和異味所以泡 。
3、木耳有點(diǎn)黃了最好不要吃，但如果你覺得扔了實(shí)在太浪費(fèi)的話也可以少量的先泡一點(diǎn)嘗嘗看如果感覺變味了就不要吃了 。
4、正常質(zhì)量好的黑木耳即淖水以后也不會變黃的，如果變黃的話說明黑木耳本身質(zhì)量就不好，另外一方面黑木耳肯定是存放的時間過長了才會這樣的，所以這樣的黑木耳質(zhì)量不好不要吃 。
5、你好這個有兩個問題，一個是他的品種問題，再一個它不是黑木耳，而是毛木耳如果沒有霉變現(xiàn)象當(dāng)然可以吃了如果對你有幫助，望采納 。
6、可以的，只要沒有變黏就行，質(zhì)量好的白木耳本身就帶點(diǎn)黃 。
7、那應(yīng)該是嫩木耳，比較軟，而且摸上去很軟 老木耳的顏色較深，也比較厚，應(yīng)該是正常的 但是您的問題描述得也不夠詳細(xì)，只能回到道這，抱歉，呵呵 。
8、2木耳儲存時間太長有變質(zhì)情況 本回答被網(wǎng)友采納 已贊過 已踩過lt 你對這個回答的評價(jià)是？ 評論 收起 百度網(wǎng)友e63a8cb2eb 高粉答主 20171021 · 繁雜信息太多，你要學(xué)會辨別 知道大有可為答主 回答量68萬 采納率 。
9、顏色發(fā)黃是一種正?，F(xiàn)象，不必?fù)?dān)心質(zhì)量好的黑木耳浸泡后的水顏色本應(yīng)該是略微發(fā)黃的，但清洗三交后水應(yīng)該是基本無色，木耳的顏色也沒有明顯脫色黑木耳浸水呈現(xiàn)深黃色原因1可能被硫磺熏過硫磺中含有很多重金屬 。
10、不建議吃，黑木耳經(jīng)過隔夜以后往往會產(chǎn)生一些有害因素，這些因素會對你的身體產(chǎn)生危害，雖然危害比較小但是為了健康考慮還是不要食用 。
11、1木耳有腐爛情況在人工采摘的時候木耳已經(jīng)變質(zhì)2木耳儲存時間太長有變質(zhì)情況 本回答被網(wǎng)友采納 已贊過 已踩過lt 你對這個回答的評價(jià)是？ 評論 收起 百度網(wǎng)友e63a8cb2eb 高粉答主 20171021 · 繁雜信息太多，你要學(xué)會辨別 。
【木耳泡水時間長發(fā)黃能吃嗎】12、黑色能吃好的黑木耳呈深褐色或近烏黑色，色澤均勻摻假的黑木耳則為黑灰色，并伴有白色的附著物優(yōu)質(zhì)黑木耳放入水中后，先漂在水面，然后慢慢吸水泡發(fā)后，葉體肥厚，均勻懸浮在水中，棕黃色偏黑，大而鮮亮，質(zhì)地細(xì)膩 。
13、如果用上述的三種辦法都不能判斷為變質(zhì)了，那么為了放心起見，還可以進(jìn)行檢驗(yàn)通常木耳泡久了之后會產(chǎn)生譬如黃曲霉毒素青霉毒素等生物毒素以及亞硝酸鹽，可以通過檢驗(yàn)?zāi)径械纳锒舅匾约皝喯跛猁}的含量判斷是否還能吃 。
14、1夏季高溫天氣8小時，在夏季高溫天氣的時候，室內(nèi)溫度常在30度左右，這個時候木耳泡水的時間超過8小時就最好不要吃了因?yàn)橄募緶囟雀?，?xì)菌等非?；钴S，如果泡木耳的時間超過8小時，很容易發(fā)生變質(zhì)，變質(zhì)后可能生成生物 。
15、冬天木耳泡久了，可以食用，如果是變質(zhì)了，就不要用了 。
16、近幾年有不良商販用毛木耳經(jīng)染色加工為黑木耳的，目測樓主買的就應(yīng)該是這種加工貨，這種貨雖然可以食用，但實(shí)際上是毛木耳，營養(yǎng)價(jià)值比不上黑木耳，建議樓主以后選購黑木耳時慎重 。
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