1年糕切好2不粘平底鍋，倒油，小火，放年糕開炸年糕最好擦干再下鍋，不然容易炸油3炸至金黃，用筷子戳一下，如果內(nèi)部軟的，就可以出鍋了4甩下油5一勺海鮮醬6刷上海鮮醬，開吃 。
1食材年糕1020片燒烤粉少許鹽少許2準備年糕，一片一片撕下來3燒烤粉和鹽混合，掉入少許熟油，攪拌均勻4電餅鐺燒油，也可以是平底鍋5等油熱了，放入年糕6煎至一面金黃，再煎另一面 。
1材料糖年糕或豬油年糕一條約300g，雞蛋5一個，淀粉三勺約20克，牛奶或水20ml，鹽一小撮約1克2炸年糕用的都是糖年糕或豬油年糕，有甜味的年糕 把一條年糕切成薄片3一個雞蛋，淀粉，牛奶，鹽放容器 。
5白糖用少許的開水化開倒入年糕片中拌勻盡可能讓每一片都沾上糖水咸的就用鹽水拌6放在外面晾曬不要對著太陽暴曬7初冬時節(jié)，那個風不用2天就吹干了8鍋里油燒熱，炸年糕先放一片年糕，能馬上起來 。
1年糕取出用廚房紙擦干表面水分2放入溫油中，用中火炸制3炸到表面變脆，年糕變軟即可4炸好的年糕，表面刷上海鮮醬，撒上芝麻，五香粉紅辣椒粉即可5成品圖 。
怎么炸年糕 材料 甜年糕適量，油3大匙，大餛飩皮適量 做法 1依照買的餛飩皮大小，將年糕切塊，形狀看各人喜好2用餛飩皮包裹住年糕，四邊預留1cm收口，沾點水壓緊密封3中火起油鍋，油熱時用quot干quot筷子插入 。
【炸年糕自己在家做怎么做】主料年糕500g輔料雞蛋1個炸年糕的做法 1準備年糕和雞蛋如下圖所示2雞蛋打入碗里打散如下圖所示3年糕切條，粘上蛋液4鍋里熱油，放入年糕5炸至有點微黃，就可以了6吃的時候粘點 。
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