15、直徑一寸半的圓薄片，隨機(jī)用刀斬幾下，再把肉修圓，把牛排逐片放入用蔥頭汁黃酒等調(diào)成的鹵汁內(nèi)拖一拖，取出腌五分鐘，再用蛋糊涂拖2下熱油鍋，兩面煎成金黃色，烹上辣醬油和蕃茄沙司，翻幾下出鍋裝盆，配以黃 。
【齊齊哈爾家庭煎肉怎么腌制】16、煎肉的做法1五花肉用鹽，醬油，糖很少，料酒腌均勻后放入洋蔥，姜片和香蔥放冰箱腌制一天，中間偶爾取出來翻動一下2腌好的肉肉上砧板3按照自己喜歡的厚度切成一片片4煎鍋燒熱，下油5一面煎成型 。
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