釀制葡萄酒不用加水 ， 也不能加水 ， 加水會(huì)使葡萄腐敗變質(zhì) ， 導(dǎo)致無法釀出葡萄酒 。
葡萄酒釀制步驟：
1、洗凈葡萄晾干 ， 等待葡萄表面完全沒有水珠 ， 倒入酒壇中；
2、將葡萄放進(jìn)容器 ， 搗碎 ， 然后放入酒壇中 ， 把糖撒在葡萄上 ， 葡萄和糖的比例為十比三 ， 即十斤葡萄放三斤糖 ，
【葡萄酒的釀制方法用加水嗎】將酒壇子密封 ， 加封后 ， 酒壇子需放在陰涼處保存 ， 平時(shí)不要隨意去翻動(dòng)或打開蓋子；
3、啟封 ， 天氣炎熱時(shí) ， 葡萄發(fā)酵時(shí)間需要二十天至一個(gè)月左右 ， 啟封后 ， 撈出浮在上面的葡萄皮即可 。
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