1、6烤箱170度預(yù)熱5分鐘 ， 攪拌好的蛋液加入小紙杯里 ， 然后放到烤箱中層烤箱轉(zhuǎn)到150度 ， 上下火 ， 烤約25分鐘7時間到了將酸奶蛋糕拿出來即可 ， 成品圖如下 。
2、1準備兩個無油無水的盆兩個雞蛋蛋黃蛋清分離蛋白的盆里一定要干凈 ， 不能掉一點點蛋黃進去 ， 一點點都打發(fā)不了2蛋黃盆里加入100克酸奶 ， 攪拌均勻3把玉米淀粉跟低筋面粉過篩到蛋黃盆里面 ， 不過篩也行 ， 能把面 。
3、酸奶蒸蛋糕的做法步驟 1 1將蛋黃與蛋清分開小心不要將蛋黃打破2 2將蛋清放入一個無水無油的容器內(nèi)這個蛋清很重要 ， 只要你摻入了蛋黃 ， 水 ， 或油 ， 都打不發(fā) ， 還有就是沒有打蛋器的親可以加入幾滴檸檬汁或 。
【酸奶蒸蛋糕】4、1主料砂糖65克酸奶250克低筋面粉65克雞蛋5個酸奶100毫升檸檬汁幾滴芒果粒適量粟粉35克2將雞蛋分離好3蛋黃中加入250克酸奶 ， 充分攪拌均勻4攪拌好的蛋黃液中篩入低筋面粉玉米淀粉粟粉 。
5、將所有用料倒在一起 ， 充分攪拌均勻 ， 然后倒入模具內(nèi)上鍋水開后隔水蒸20分鐘左右二酸奶蒸蛋糕酸奶也是小孩子喜歡喝的 ， 當然也可以用酸奶來做小孩子喜歡吃的酸奶蒸蛋糕酸奶蒸蛋糕做法如下雞蛋兩個 ， 酸奶200克 ， 白糖兩 。
6、4蒸蛋糕的時候 ， 要先將蒸鍋內(nèi)的水燒開 ， 再放入裝有蛋糕糊的模具 5在模具上先蓋一張廚房紙再蓋一層保鮮模 ， 可以確保不會有水滴落入蛋糕表面影響蛋糕漲發(fā) 2酸奶蒸蛋糕 1雞蛋4個 2酸奶200g 3低筋面粉100g 4白糖 。
7、二將發(fā)酵粉與面粉拌和 ， 倒入蛋液中 ， 攪成均勻的糊狀 ， 不宜過分攪拌 ， 防止面粉起筋縮成塊 ， 使蛋糕達到發(fā)松三準備好蒸蛋糕用的模子 ， 一般家庭用金屬飯盒也可以在飯盒底部涂上一層生油 ， 以防粘底然后把攪拌好的糊狀 。
8、蒸蛋糕做為中國有名的一種小吃 ， 是以雞蛋面粉砂糖為原料的蛋糕 ， 具有色澤淡黃 ， 海綿狀 ， 富有彈性 ， 無雜質(zhì) ， 甜松綿軟 ， 潮潤可口 ， 具有蛋香風(fēng)味 ， 無異味等特點小編應(yīng)約為圈內(nèi)朋友選擇一組蒸蛋糕操作流程 ， 希望能為朋友 。
9、4將攪拌好的一半蛋清倒入蛋黃中 ， 用上下翻拌或切拌的手法拌均勻 ， 再放另一半蛋清 ， 再次攪拌均勻 ， 手法要快而輕 ， 不能轉(zhuǎn)圈攪拌 ， 以免消泡 ， 如果氣泡消了 ， 蛋糕也就做不出蓬松的狀態(tài)了5電飯煲鍋底刷上一層油 ， 再倒入 。
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