可以的 。
在對開水進(jìn)行反復(fù)加熱后發(fā)現(xiàn) ， 隨著加熱次數(shù)的增多 ， 亞硝酸鹽含量的確有升高 ， 反復(fù)加熱52次之后 ， 水中的亞硝酸鹽含量為2.3微克/升 。加熱到181次后 ， 水中亞硝酸鹽離子的含量是3.53微克/每升 ， 為剛開始時的5倍 。
看到這個“增加到5倍” ， 大可不必驚慌 。這個數(shù)字雖然超過了我國飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) ， 但仍然是安全的 。很多人喜歡吃的火腿腸中亞硝酸鹽含量比這個高多了：合格的火腿腸中亞硝酸鹽的允許使用量是30000微克（30毫克）每公斤 。
【開水燒了幾次還能喝嗎】火腿尚且安全 ， 水中這點亞硝酸鹽更不用擔(dān)心 。一般來說 ， 家里的普通電水壺裝水量都并不多 ， 還沒加熱幾次早就喝完了 ， 所以多次燒過的開水也是安全的 。
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