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1、大多數(shù)網(wǎng)友遇到的問題都是太粘，粘竹筒取不出來，如果說不夠粘那么可能性如下一，糯米有問題二，浸泡的時間不夠，以致于在竹筒內(nèi)膨脹不開，成半生狀態(tài)，當(dāng)然不會粘更不會滑三，煮的時間不夠，我不知道你是否用煮。
2、1竹筒粽子粘竹筒可以在大米裝入竹筒之前摻入一些食用油，也可以在大米裝入竹筒后，用筷子在中間攪一個孔并放入長條形肥瘦適中的豬肉，這樣既可以避免粽子粘竹筒，也可以讓煮出來的竹筒粽子的味道更好；材料主料1，兩頭帶結(jié)的竹筒，縱剖開2，糯米半斤3，豌豆三兩4，雞腿肉二兩5，廣味香腸二兩6，銀耳兩大朵，用溫水泡發(fā)開7，竹蓀四棵，用水泡發(fā)開8，筍尖三兩，在沸水中煮幾分鐘9，白糖一大匙；最后粽子才成型店家告訴的方子里面說要在竹筒里面涂油，我覺得這粽子本身有油，就沒涂，最后稍微有點粘在壁上，用塑料小刀輕輕一推就下來了不要讓竹筒倒了，以免上口進(jìn)水，我在鍋里放了個蒸架，把竹筒支撐住；可以在米中混少許食用油，或者把米裝入竹筒之后，用筷子在中間攪個孔就不沾了。
3、1在裝進(jìn)竹筒之前，在糯米中混入少許食用油，或者大米裝入竹筒之后，用筷子在中間攪個孔就不會出現(xiàn)粘竹筒的情況2竹筒粽子會粘竹子的原因是竹筒沒經(jīng)過打磨，所以煮熟后的米粒會粘在竹子上，將竹子打磨過就不會再粘竹筒；600克的糯米和150克的紅棗，可以做8個竹筒粽子，現(xiàn)在就是把這八個竹筒粽子放進(jìn)鍋里面煮了因為煮的時候可能時間比較長，所以鍋里面的水要多添一些，不然后續(xù)過程水就不能淹沒竹筒了把這些竹筒粽子全部都放進(jìn)水里面；4拿起一半竹筒把米放進(jìn)去 5放滿后把另一半放過去，對齊，然后往里面放米 6用筷子把米搗瓷實就可以了，注意米放8分滿就可以了 7用粽葉和竹線上下扎起來就完成了 8把包好的竹筒粽子電壓力鍋中，選擇煮飯；竹筒粽子的做法1糯米淘洗干凈，加水剛剛沒過，浸泡4小時以上 2 瀝干水，加入所有調(diào)味料和各種切成小丁的輔料，拌勻，可以冷藏過夜，更好入味 3竹筒用刀劈開 4每個竹筒都不一樣的，注意看好配對，每一對用棉線；第一種可能是您買的糯米不是特別好，糯米的質(zhì)量導(dǎo)致了做出來的糯米粽子不夠粘第二種可能您往竹筒粽子里面裝糯米的時候，也可能是裝的比較松散，所以才會導(dǎo)致總散開第三種可能可能是您煮竹筒粽子的方法不太合理您可以。

4、主料江米適量蜜棗適量輔料白糖適量竹筒粽子的做法步驟 1 買好加工好的竹筒，回家煮一下，然后將江米，蜜棗加入 2 上鍋煮3040分鐘即可愛吃甜的可以撒上點白糖。

5、5用棉線講竹筒纏好 6泡好的糯米 7加入糯米和蜜棗 8用棉布包好 9放入高壓鍋，煮50分鐘10等待出鍋這樣的粽子就不會粘竹子了；方法一用豬油包住粽子再塞到竹子里，這樣又香又不會粘竹子方法二粽子蒸熟后，用冷水稍微浸一下再取就不會粘了方法三在竹筒內(nèi)刷一層植物油或者動物油，可以方便粽子取下；4泡米的同時也泡泡其他配料，棗要泡泡，因為是用干棗做的如果是肉的，就先把肉切成塊，加上調(diào)料，腌制1個小時以上粽子餡要根據(jù)家人口味調(diào)拌5把米和餡攪拌一下，裝入竹筒，這個過程有點技術(shù)含量，餡最好在中間。
【竹筒粽子怎么做才不粘竹筒】6、竹筒粽子簡介當(dāng)金竹香竹薄竹甜竹的新筍長節(jié)有葉之時，文山州的少數(shù)民族就要做竹筒飯吃筒竹飯，古已有之那時，上山打獵，出遠(yuǎn)門做活，不便帶鍋帶碗，只能就地取材煮制竹筒飯而今，因竹筒飯色美味香，節(jié)慶；竹筒粽子要選粘性好的糯米，1 先浸泡糯米2個小時，2，泡好的糯米裝進(jìn)竹筒里，壓實，竹筒的開口部位用粽葉裹著繩子綁上，3 粽子放到冷水里煮，一般煮的時間30分鐘，熟了后不要馬上起鍋，可以過20分鐘起鍋，這樣粽子就不。