相傳元朝末年 ， 中原廣大人民不堪忍受元朝的殘酷統(tǒng)治 ， 紛紛起義抗元 。朱元璋欲聯(lián)合反抗 ， 但無法傳遞消息 。所以劉伯溫便想方法 ， 命王昭光制造餅子 ， 將寫有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子中 ， 再使人分頭傳送到各地起義軍中 ， 告知他們起義消息 。于是后來逐漸演變?yōu)榘嗽率宄栽嘛灥膫鹘y(tǒng)習(xí)俗 。
古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食 。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗于唐朝開始 。北宋之時 ， 該種餅被稱為“宮餅” ， 在宮廷內(nèi)流行 ， 但也流傳到民間 ， 當(dāng)時俗稱“小餅”和“月團(tuán)” 。后來演變成圓形 ， 寓意團(tuán)圓美好 ， 反映了人們對家人團(tuán)聚的美好愿望 ， 也是對親朋好友深深的思戀 。
傳說到了唐代 ， 月餅還不叫月餅 ， 因餡中有核桃芝麻的舶來品而叫做胡月餅餅 ， 是楊貴妃中秋吃胡餅看到月亮?xí)r ， 心血來潮說就把胡餅叫做月餅吧 ， 于是把月餅的冠名權(quán)歸楊貴妃了 。當(dāng)然這只是民間的演繹 。
月餅 ， 在我國有著十分悠長的前史 。據(jù)史料記載 ， 早在殷、周時期 ， 江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅” ， 此乃我國月餅的“開山祖師” 。
【吃月餅的由來 吃月餅的由來和寓意】在漢代的時分 ， 張騫出使西域時 ， 引進(jìn)芝麻、胡桃 ， 為月餅的制作增添了輔料 ， 這時便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅 ， 名曰“胡餅” 。月餅還可稱為宮餅、小餅、月團(tuán)、團(tuán)圓餅等 ， 是古代中秋祭拜月神的供品 。
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