用平底鍋煎雞翅，做法簡單，廚具家家都有只需一味調(diào)料，就可以做出鮮嫩嫩的雞翅來主料雞翅中9個 輔料蜜汁烤肉料如果沒有，可用蠔油代替也行1雞翅中清洗干凈注意關(guān)節(jié)處，需要用鑷子把毛拔干凈2將適量 。
香煎雞翅 原料雞翅中姜蒜料酒生抽老抽蠔油做法步驟第1步雞翅洗凈，加入姜絲蒜片料酒生抽老抽少量鹽腌制兩個小時第2步腌制期間上下翻拌一下，便于入味第3步平底鍋燒熱加入少許油 。
2雞翅裝入碗中，撒入鹽后拌勻3蓋上保鮮膜后放入冰箱冷藏腌制一夜4從冰箱取出的雞翅，最好先用水沖洗下，并擠干水分平底鍋中刷少許底油5小火慢煎雞翅，一面煎至微微金黃后，翻面繼續(xù)煎制微微金黃煎 。
3將雞翅完全腌制入味后，加熱鍋中的油，油變熱后，將它們逐個放入鍋中用小火慢慢煎，直到兩面都變成金黃色，中途需要反復翻幾次面，這樣就可以從鍋中取出，外焦里嫩，香辣入味，甚至骨頭都非常香 。
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