1面粉酵母粉白糖混合均勻，逐次加入溫水揉光滑的面團2豬肉餡中加入料酒1茶匙老抽2茶匙生抽攪拌均勻的肉餡中分次加入高湯或水超一個方向攪打上勁3切好的蔥末放入攪打好的肉餡中，加入食用油，香油，用 。
把事先做好的肉皮凍切成小粒，和調(diào)好的肉餡兒拌在一起備用3面醒發(fā)好了就開始包小包子 以上面團可以包20個小包子，每個包子的面皮大約16克，是一口一個很袖珍的那種都包好后略微再醒發(fā)一會兒就可以煎制了4 。
水晶煎包 材料 豬肉餡適量，澄面適量，姜末適量，蔥末適量，五香面適量，油適量，鹽味精適量，水適量 做法 1原料澄面，水適量豬肉餡，大蔥，五香粉，鹽，雞精，油2將肉餡和蔥姜剁在一起，加入油鹽五香 。
煎包做法一，材料 quot面團 如下quot，quot中筋面粉米杯 5杯quot，quot鹽 14茶匙quot，quot酵母粉 5gquot，quot水米杯 225杯quot，quot油 1大匙quot，quot內(nèi)餡 如下quot，quot豬餃肉 300gquot，quot韮菜 300gquot，quot蛋 1顆quot，quot太白粉 1茶匙quot，quot姜 。
【怎么做煎包】生 煎 包 的 做 法 食材用料面粉 適量酵母 適量白糖 少許豬肉 適量鹽 適量生抽 1勺雞精 少許香蔥 2根 植物油 適量黑芝麻 少許步 驟 酵母用溫水化開后倒入面粉盆中，加入適量清水白糖，用筷子 。
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