民間常有“吃碗魚湯面 ， 賽過老壽星”之說3大縱湖醉蟹 ， 是鹽城的傳統(tǒng)名菜 ， 用大縱湖的蟹 ， 配以優(yōu)質(zhì)曲酒米酒淮鹽花椒大料浸泡醉制 ， 外觀似活蟹 ， 肉質(zhì)細嫩 ， 風味獨特醉味濃郁 ， 香氣沁人 ， 為佐酒佳品4 。
排行第一的鹽城雞蛋餅 ， 是鹽城特色小吃中的新銳 ， 也就是最近十來年的歷史 ， 經(jīng)過鹽城早餐大媽們的改良 ， 結(jié)合鹽城人的口味 ， 已形成鹽城獨有的特色每天在鹽城市后街小巷 ， 都能看到做雞蛋餅的攤點 ， 雞蛋餅加牛奶已成為鹽城上班 。
【鹽城有哪些小吃有名】
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