1、看 。注意牛肉的顏色，加了香精和食品添加劑的一般是通紅的，所以在選擇的時候，不要選擇顏色過于深紅的 。
2、其次：摸 。生牛肉一般是沒有粘性的，但是注水牛肉摸著是很有粘性的，摸起來很滑，從這點來看，是比較容易辨別的！
3、聞 。聞它的氣味，新鮮牛肉的氣味是有一點點腥味，沒有刺鼻的氣味 。假牛肉聞起來會感覺味道怪怪的，刺鼻，不新鮮的肉會有腐臭味 。
【怎么辨別牛肉的真假】4、吃 。牛肉不會像羊肉那么膻，而且肉質(zhì)也不是那么容易熟，不容易爛的，一般是很有嚼勁的 。
1、看 。注意牛肉的顏色，加了香精和食品添加劑的一般是通紅的，所以在選擇的時候，不要選擇顏色過于深紅的 。
2、其次：摸 。生牛肉一般是沒有粘性的，但是注水牛肉摸著是很有粘性的，摸起來很滑，從這點來看，是比較容易辨別的！
3、聞 。聞它的氣味，新鮮牛肉的氣味是有一點點腥味，沒有刺鼻的氣味 。假牛肉聞起來會感覺味道怪怪的，刺鼻，不新鮮的肉會有腐臭味 。
【怎么辨別牛肉的真假】4、吃 。牛肉不會像羊肉那么膻，而且肉質(zhì)也不是那么容易熟，不容易爛的，一般是很有嚼勁的 。
